Сахарное печенье вызывает наркотическую зависимость:
эксперименты на крысах
Наверное, не найдется на земле человека, который бы не любил
сладкое, а в частности печенье. Вот ученые и решили выяснить, могут ли продукты,
содержащие высокий уровень жира и сахара вызывать зависимость. Исследование
проводилось на обычных лабораторных крысах. Выполнялось оно под руководством
профессора Д. Шредера в Коннектикуте.
Результаты поразили всех. Оказалось, что обыкновенное печенье, содержащее
шоколад и кремовую составляющую вызывают зависимость, близкую к наркотической.
Суть опыта состояла в следующем. Крысы находились в лабиринте, где в одном
конце располагалось сладкое шоколадное печенье, а в другом обычный отварной
рис. Зверьки большое количество времени проводили именно в отделе со сладостями
и забегали туда намного чаще. Причем первым делом крысы поедали именно начинку
из крема, а лишь после этого переходили к самому печенью.
Такой же эксперимент проводили и с другой группой испытуемых. Только в конце
одного лабиринта крысам делали укол содержащий морфин, а в конце другого
инъекция содержала обыкновенный физраствор. Логично предположить, что больше
времени животные проводили в первом закутке, и выбирали его значительно
чаще.
Сравнив полученные результаты, ученые пришли к выводу о
том, что шоколадное печенье вызывает такое же привыкание у животных, что
и наркотические вещества. После проведения лабораторных исследований крови
на специальный белок, оказалось, что лакомство активизирует в мозгу грызунов
центр удовольствия намного сильнее, чем морфин. Так, путем наблюдения и
сравнения полученных лабораторных данных ученые доказали связь между физическим
удовольствием и поеданием сладкого печенья.
Поэтому, прежде чем покупать любимое лакомство в магазине, стоит задуматься
над тем не слишком ли часто оно оказывается на столе в качестве десерта.
К тому же польза от него весьма сомнительна, а вот вред здоровью в виде
лишних килограммов печенье может доставить точно. Поэтому, худеющему населению,
придерживающемуся любой диеты, избегать сладкого шоколадного печенья стоит
однозначно.
